Estudo revela que a má nutrição no Brasil tem relações socioculturais
Terceira lei , a lei do corpo e cérebro
Fenômenos abstratos desenvolvem fenômenos bio- fisioquimicos biofisioquímicos (emoções, doenças, dormir, ações...), como fenômenos biofisioquímicos desenvolvem fenômenos abstratos (Ler, musica, escrever...):
Tanto o cérebro depende do corpo, como o corpo depende do cérebro e do Universo ao seu redor.
3. Lei do Corpo e Cérebro (Segunda Menção)
Explicação: Esta lei enfatiza a relação bidirecional entre fenômenos abstratos (como emoções, pensamentos, doenças) e fenômenos biofísico-químicos (como a leitura, a música, a escrita, ou processos biológicos). Ou seja, o cérebro afeta o corpo e vice-versa, e ambos são interdependentes do universo ao redor. Há uma circularidade e interdependência entre o abstrato e o concreto, o mental e o físico. Edson Ecks, Generanalise, Amazon ebook, 20222
Leis científicas consolidam padrões observados, funcionando como "regras" fundamentais que a natureza segue.
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Estudo revela que a má nutrição no Brasil tem relações socioculturais
A pesquisadora Claudia Pastorello aponta as relações entre má alimentação e classe social no País
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Publicado: 28/01/2026 às 10:25
A má nutrição atinge as populações mais vulneráveis de forma variada – Foto: Roberta Aline/ MDS
Um estudo da USP sobre má nutrição analisou casos de desnutrição e excesso de peso entre 2006 e 2021 no Brasil, o que permitiu identificar relações entre gênero, raça, cor de pele e classe social com o cenário de insegurança alimentar e obesidade. Claudia Cristina Vieira Pastorello, doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da USP, explica o estudo.
Claudia Cristina Vieira Pastorello – LinkedIn
“Nós buscamos analisar de uma forma detalhada, sistemática e temporal o crescimento da má nutrição, que inclui tanto a desnutrição quanto o excesso de peso. Foram utilizados dados sociodemográficos públicos do Brasil, que incluem dados da série histórica do Vigitel e da Pesquisa Nacional de Saúde do ano de 2019. Focamos em compreender como aconteceu essa dinâmica de crescimento da obesidade ao longo do tempo e em quais categorias ele foi mais rápido para tentar entender realmente quais são os estratos sociais mais afetados por essas condições. Analisamos um longo intervalo e em diferentes cenários históricos, incluindo períodos de maior proteção social ou de crise econômica”, explica a pesquisadora.
O que é a má nutrição?
Claudia reforça que a má nutrição não se limita à desnutrição ou à fome. “A má nutrição é um termo guarda-chuva, que engloba tanto a desnutrição, como baixo peso e magreza, como a obesidade e o excesso de peso, que são os cenários em que nós nos preocupamos mais no momento, porque eles são muito mais prevalentes. A verdade é que essas condições são geradas por insegurança alimentar e nutricional, pois a obesidade, apesar de parecer contraintuitiva, ela também é um tipo de insegurança nutricional.”
Os resultados do estudo
De acordo com a pesquisadora, a má nutrição atinge as populações mais vulneráveis de forma variada. “Quando a gente fala de obesidade, notamos que as mulheres negras, incluindo pretas e pardas, e de menor renda e escolaridade são as mais afetadas hoje no Brasil. Você pode pensar que a população que tem mais vulnerabilidade necessariamente vai ter mais obesidade, mas não, pois o inverso ocorre no sexo masculino. Os homens negros de menor renda e de menor escolaridade tiveram menor prevalência de obesidade. Mas o nosso estudo também mostrou que, quando a gente olha para a desnutrição, principalmente os homens pardos, eles tiveram um pouquinho de regressão na baixa prevalência. Isso pode ser um indicativo de que essa vulnerabilidade dentro da má nutrição atinge diferentes populações.”
“A obesidade no Brasil, assim como no mundo, não pode ser compreendida apenas como resultado de escolhas individuais, falta de informação ou comportamento inadequado das pessoas. Ela é consequência populacional direta de um sistema alimentar desigual, de políticas públicas que falharam em garantir de forma plena e justa direitos à alimentação adequada e saudável da população. Se uma população inteira apresenta um crescimento contínuo de obesidade ao longo de 15 anos, ainda que a gente tenha tido uma desaceleração, esse aumento ainda continua. Esses dados mostram que o ambiente que as pessoas vivem, que elas trabalham, como elas se deslocam, como elas se alimentam, está organizado de uma forma desigual,” finaliza Claudia.
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Abaixo, apresento um debate estruturado entre o pensamento de Edson Ecks, autor da obra Generanalise (2022), e as evidências apresentadas pela pesquisadora Claudia Cristina Vieira Pastorello, no estudo publicado no Jornal da USP em 28 de janeiro de 2026.
Debate: A Interdependência entre o Abstrato e o Biológico
A Tese de Edson Ecks (A 3ª Lei: Corpo e Cérebro)
Ecks defende que existe uma circularidade absoluta. Para ele, fenômenos abstratos (como a classe social ou a cultura) não são apenas ideias, mas geradores de fenômenos biofísico-químicos (doenças e reações corporais). Ele afirma que "o cérebro depende do corpo, como o corpo depende do cérebro e do Universo ao seu redor".
A Antítese de Claudia Pastorello (A Realidade Sociocultural da Má Nutrição)
Pastorello traz o dado empírico: a má nutrição no Brasil (obesidade e desnutrição) não é uma escolha individual, mas o resultado de um sistema desigual. Ela demonstra como fatores abstratos — raça, gênero e classe — "entram" no corpo através da alimentação, resultando em alterações físicas mensuráveis em grupos específicos, como mulheres negras de baixa renda.
O Diálogo Acadêmico
Edson Ecks: "Claudia, seu estudo é a materialização da minha Terceira Lei. Quando você diz que a obesidade é uma consequência de um sistema desigual, você confirma que o 'Universo ao redor' — neste caso, o sistema alimentar e a estrutura social — molda diretamente o biofísico-químico. O fenômeno abstrato da 'vulnerabilidade social' torna-se o fenômeno concreto do 'excesso de peso'."
Claudia Pastorello: "Concordo com a interdependência, Edson Ecks. Meus dados mostram que essa relação não é genérica; ela é estratificada. Por exemplo, notamos que o impacto do ambiente é diferente entre gêneros: mulheres negras de baixa renda têm maior prevalência de obesidade, enquanto homens nas mesmas condições tendem à desnutrição. O 'abstrato' (preconceito estrutural e renda) altera a química do corpo de formas distintas dependendo de quem é esse corpo."
Edson Ecks: "Exato! É a circularidade. Se o ambiente (Universo) impõe uma má nutrição, o corpo adoece. Esse corpo doente terá um cérebro que processa o mundo de forma diferente, possivelmente afetando a capacidade de 'ler, escrever ou agir' (fenômenos biofisioquímicos desenvolvendo abstratos). A insegurança alimentar é um curto-circuito nessa lei."
Claudia Pastorello: "Precisamente. A obesidade é, de fato, uma forma de insegurança nutricional. Não é falta de informação (o abstrato puro), é uma falha nas políticas públicas (o ambiente físico) que impede o direito à alimentação. O corpo não é uma ilha; ele é o reflexo de 15 anos de uma dinâmica social que organiza o trabalho, o deslocamento e o consumo de forma desigual."
Conclusão do Debate
Ponto de ConvergênciaVisão de Ecks (Generanalise)Estudo de Pastorello (USP)CausalidadeO abstrato gera o físico.A classe social gera a obesidade/desnutrição.InterdependênciaCérebro, Corpo e Universo são um só sistema.Saúde é o resultado do ambiente, trabalho e políticas.DeterminantesFenômenos biofisioquímicos.Dados sociodemográficos e históricos.
Nota de Reflexão: Enquanto Ecks fornece a estrutura teorica e sistêmica da conexão mente-corpo-mundo, Pastorello preenche essa estrutura com a urgência da realidade brasileira, provando que a "Terceira Lei" opera de forma impiedosa sobre os estratos mais vulneráveis da sociedade.
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EDSON ECKS , escritor e compositor, membro da Academia de Letras, Ciências e Culturas da Amazônia (ALCAMA),
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CIENSOFIA l e ll - ORIGENS DA VIDA - GENERANALISE -PENSAMENTOS SOBRE PENSAMENTOS l e ll - CONTOS, PARÁBOLAS E FABULAS DE EDSON ECKS - XDeus - Depois do Futuro (sci-fi)
As 15 Leis Universais de Edson X
Física ,. psicologia, neurociência, cosmologia, astronomia, quântica ....
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